Fakta Menarik, Susu Kental Manis Adalah Susu Asli, Siapa Bilang Tidak Asli - Ini Penjelasannya!!!

Susu Kental Manis bukan Susu memiliki beberapa fakta menarik di baliknya yang belum diketahui banyak orang.

Beritaviralindonesia.com

Jakarta,- Susu kental manis faktanya susu asli memiliki beberapa fakta menarik di baliknya yang belum diketahui banyak orang. Yup, susu kental manis telah menjadi teman setia di banyak dapur dan digunakan dalam berbagai hidangan manis, mulai dari kue hingga minuman. 

Susu kental manis memiliki karakteristik unik yang membuatnya berbeda dari susu biasa. Pasalnya, susu kental manis atau condensed milk adalah sebuah produk olahan susu yang diproses dengan menghilangkan sebagian besar kandungan air dari susu sapi. 

Selain itu, jika ditilik lebih cermat, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) mengungkapkan bahwa susu kental manis merupakan produk susu yang memiliki karakteristik kadar lemak susu tidak kurang dari 8% dan kadar protein tidak kurang dari 6,5%.

Susu kental tersebut sudah dikaji selaras Peraturan Badan POM Nomor 34 Tahun 2019 tentang Kategori Pangan dan Codex Standard for Sweetened Condensed Milk. Dengan kata lain, susu kental manis masih bisa dikategorikan sebagai produk susu yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat sebagai topping atau pelengkap sajian makanan.

Komposisi Susu Kental Manis

Komposisi susu kental manis terdiri dari susu segar dan gula dengan takaran yang sesuai regulasi yang berlaku. Sebagai produk pangan, proses pembuatannya pun diawasi  BPOM sesuai dengan standar Codex Alimentarius dalam Peraturan BPOM Nomor 34 Tahun 2019.

Secara historis, gula berfungsi sebagai pengawet alami karena mencegah pertumbuhan bakteri. Teknik pembuatan susu kental manis sendiri telah berkembang sejak penemuan sederhana oleh Nicholas Appert pada pada tahun 1820. Dikutip dari liputan6.

Seiring waktu, teknologi pembuatan pun semakin maju, dengan penggunaan mesin canggih yang menjaga kandungan nutrisi dalam susu. Susu kental manis mengandung makronutrien seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kebutuhan nutrisi harian tubuh. 

Dengan teksturnya yang lebih kental dibandingkan susu biasa, susu kental manis memiliki karakteristik yang membedakannya. Kandungan nutrisi dan komposisi susu kental manis biasanya tercantum pada label kemasan. 

Diolah dari Susu Segar

Meski banyak anggapan susu kental manis bukan susu, nyatanya susu kental manis diolah dari susu segar, lho. Memang, proses pembuatannya. 

dimulai dari susu segar yang dikonsentrat sehingga menghasilkan produk yang sangat kental, manis, dan memiliki tekstur yang lebih padat.

Aman Dikonsumsi

Susu kental manis aman dikonsumsi dalam jumlah yang wajar oleh sebagian besar orang, asalkan dikonsumsi sesuai dengan kebutuhan gizi harian. Sebaiknya mengonsumsi, susu kental manis dalam jumlah yang wajar seperti menjadi topping dari berbagai menu sarapan, minuman, atau camilan sehari-hari.

Selain itu, susu kental manis juga biasanya dipasteurisasi untuk memastikan kebersihan dan keamanan konsumsi. Dengan begitu, susu kental manis aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang.

Nah, itulah fakta menarik dari susu kental manis yang dianggap bukan susu. Jadi, anggapan bahwa susu kental manis bukan susu sebenarnya kurang tepat. Susu kental manis tetap

berasal dari susu sapi yang diproses dengan penambahan gula, sehingga memiliki kandungan energi yang tinggi. 

Selain itu, susu kental manis dapat menjadi bahan pelengkap yang lezat untuk menu sarapan, seperti roti panggang, pancake, atau campuran minuman. Dengan cara yang tepat, susu kental manis bisa membantu memberikan energi yang dibutuhkan untuk memulai hari dengan semangat(**)